Friulano
SCHEDA TECNICA
| VITIGNO | Friulano |
| SCELTA CLONALE / SELEZIONE MASSALE | Cloni e selezione massale |
| ALTITUDINE | 95 M S.L.M. |
| ESPOSIZIONE | Ovest |
| SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
| DENSITÀ PER HA | 4000 Viti |
| ANNO IMPIANTO | 1967 – 2000 |
| TIPO DI TERRENO | Collina con marna tipica del Collio |
| VENDEMMIA | Le uve vengono raccolte sulla base dell’analisi sensoriale degli acini nel periodo pre-vendemmiale: si ricerca la massima maturazione e concentrazione |
| VINIFICAZIONE | Macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata: 16°C |
| MATURAZIONE | in tank di acciaio con permanenza “sur lies” fino a primavera per esaltarne le caratteristiche di tipicità |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10°C |