Tra le Prealpi Giulie e il Mare Adriatico si estende il Collio, uno dei territori vitivinicoli più riconosciuti d’Italia.

Qui, su circa 1.600 ettari vitati, prevalgono i vitigni a bacca bianca che da decenni raccontano l’identità di queste colline. Un equilibrio naturale fatto di esposizioni diverse, brezze costanti ed escursioni termiche che accompagnano la maturazione delle uve e contribuiscono a preservarne freschezza ed eleganza.

Le Prealpi proteggono il territorio dai venti più freddi provenienti da nord, mentre il Mare Adriatico ne mitiga le temperature. Il risultato è un clima temperato che rende il Collio un luogo particolarmente vocato alla viticoltura.

Ciò che però rende davvero unico questo territorio è il suolo.

Il Flysh, in gergo “Ponca”, è il terreno che caratterizza il Collio: un’alternanza di marna e arenaria che, nel corso dei millenni, ha dato origine a un suolo ricco di minerali e capace di regolare naturalmente la disponibilità idrica della vite.

Questa particolare composizione limita la vigoria della pianta, favorendo una produzione più contenuta ma di grande qualità. I grappoli raggiungono così una maturazione equilibrata, mantenendo concentrazione, freschezza e una forte identità territoriale.

Nei nostri vini la Ponca si traduce in ciò che più amiamo ritrovare nel calice: eleganza, sapidità, profondità e una spiccata impronta minerale.