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Il Territorio

Con i suoi 1600 ettari di vigneto specializzato, destinati per l'85% a viti a bacca bianca e per il rimanente a viti a bacca rossa, il Collio è tra le più rinomate e riconosciute zone di produzione di vino a livello internazionale. Una viticoltura sviluppata prevalentemente in collina, dove il clima è più mite. Ne derivano 13 varietà di vino a bacca bianca e 5 varietà a bacca rossa.
Fra i bianchi primeggiano il Friulano, la Malvasia Istriana e la Ribolla Gialla. I rossi più noti sono il Merlot, il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Pinot Nero. I quantitativi limitati ed i processi di vinificazione che vedono le moderne tecnologie sposate con la tradizione, danno ragione dell'elevata qualità del prodotto.e della campagna circostante.

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Indirizzo
Loc. Mernicco 2
34070 Dolegna del Collio GO