Picolit
SCHEDA TECNICA
VITIGNO | Picolit |
SCELTA CLONALE / SELEZIONE MASSALE | Cloni e selezione massale |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | Guyot |
VENDEMMIA | Le uve vengono raccolte ad ottobre |
VINIFICAZIONE | Vinificazione a Novembre con maturazione in botti di legno. Produzione per ettaro 35 quintali, resa dell uva 50% |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 10°C |
ABBINAMENTI | Vino da meditazione particolarmente adatto all’abinamento con formaggi. |