La sala degustazioni

Un’ala del ristorante incornicia gli spazi esterni. È una sala importante, lo dice il lungo tavolo che vi accoglie. È uno spazio semplice e accogliente che abbiamo voluto dedicare e riservarvi per le degustazioni dei nostri vini. Tante sedie intorno al tavolo, per incontrarsi, stare insieme, degustare concentrati su quello che si sente: dai sentori ai profumi dei vini, alle emozioni che nascono. O ai pensieri che viene voglia di scambiare. Ma è anche una silenziosa sala adatta alla lettura ed alla tranquillità.
Versatile per le prime colazioni degli ospiti delle camere e per gli incontri di conoscenza del vino, con gli arredi in legno, gli accessori sapientemente recuperati, le vetrate proiettate sulle colline, la luce che invade la stanza con delicatezza, il legno, la pietra e gli elementi più preziosi che la natura ci dona. Ma può diventare anche la sala ideale per una cena in compagnia di pochi amici.

Il piacere intenso di sedere all’ampio tavolo, o su uno dei sinuosi divani da lettura, induce a volervi passare delle ore, chiacchierando, sorseggiando un bicchiere di vino o, semplicemente, godendo dell’atmosfera che alla fine tutti dicono incantevole.